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Plat du jour
ONGLET DE BOEUF SAUCE CèPES • 15.50
Servi avec des frites et de la salade
Suggestion de la semaine
RISOTTO TROMPETTES DE LA MORT & GIROLLES • 18
Plat végétarien
A partager… ou pas
SOUPE DU MOMENT 10
HOUMOUS DE PATATE DOUCE • 10
Ecrasé de patates douce, pois chiches, cumin servi avec crackers maison (graines de courge, tournesol et sésame)
PLANCHE DE CHARCUTERIES • 13
Jambon de bayonne, saucisson campagnard, bresaola, rillettes d’oie, pickels
PLANCHE DE FROMAGES • 13
Comté, brie, morbier, bûche de chèvre affinée
PLANCHE DU CHEF • 15
Antipasti (olives Kalamata faites maison, artichaut, tomates séchées), tartinade de chèvre, charcuteries (bresaola, saucisson) fruits de mer
Salades
SALADE DE CHEVRE CHAUD • 17
Mesclun de salade, endives, noix, raisin, miel, tomates séchées, chèvre chaud servi sur toasts (option jambon de Bayonne AOC +1€)
SALADE CÉSAR N’BISTRO • 17
Poulet crunchy au curry rouge & coriandre, œuf, tomates, parmesan reggiano, croûtons, salade iceberg, sauce césar
SALADE CÉSAR SAUMON GRILLE • 18
Saumon grillé, œuf, tomates, parmesan reggiano, croûtons, salade iceberg, sauce César
Bowls
BOWL VEGGIE • 17
BOWL SAUMON CITRON • 22
BOWL POULET CRUNCHY • 18
Toutes les bases de nos bowls sont composées de riz à sushi, fèves, tomates séchées, avocat, betterave Chiogga, patate douce, carottes couleurs, chou rouge, pickles (chou fleur, brocoli), sauce sésame et coriandre
Viandes
ENTRECÔTE DE BŒUF 250GR • 29
TARTARE DE BŒUF 200GR • 20
Cru ou poêlé
CORDON BLEU DE VOLAILLE • 21
Sauce aux champignons
VERITABLE BOUCHEE A LA REINE • 21
Feuilleté au beurre, blanquette de poule, champignons et légumes
CARPACCIO CLASSIQUE • 16
Viande de boeuf tranchée maison, parmesan Reggiano, roquette, huile d’olive, citron, câprons
Burgers
CHEESEBURGER • 20 VERSION XL • 22
Pain brioché, steak haché de bœuf, cheddar, oignons frits, cornichons, tomates séchées, salade iceberg, sauce N’Bistro
SMASHBURGER • 20 VERSION XL • 22
Pain Bun’s Roll, steak haché de bœuf, cheddar, lard grillé, oignons rouge confits, cornichons, tomates séchées, salade iceberg, sauce barbecue
CHICKEN BURGER • 19
Pain brioché, aiguillettes de poulet marinées au curry rouge & coriandre, cheddar, tomates séchées, salade iceberg, sauce chili
VEGGIE BURGER • 19
Pain au lin, steak de lentilles fait maison, tomates séchées, salade, cornichons, mayonnaise tahina (sésame), citron
Pâtes & Risottos
RISOTTO AUX SCAMPIS, CHAMPIGNONS FORESTIERS & ARTICHAUTS • 16
VERSION VEGGIE • 15
Scampis marinées ail & persil, tomates sechées, parmesan Reggiano, champignons forestiers, tapenade artichaut
PENNE CREME BASILIC • 15
Ail, roquette, fromage Pecorino, pistaches hachées
LASAGNES MAISON • 18
Nos classiques
PAVÉ DE SAUMON CONFIT • 25
Cuisson basse température, Herbes fraîches
OMELETTE AU CHOIX • 16
Jambon / Champignons / Fromage / Fines herbes
COCOTTE DU MOMENT • 20
TATAKI DE THON ROUGE AU SESAME • 29
Thon rouge mi-cuit, snacké et pané sésame, sauce Teriyaki, algues Wakamé, légumes crus croquants, oignon frit, gingembre confit
Desserts
ASSIETTE DE FROMAGES • 9
3 fromages au choix
CAFÉ/ THÉ GOURMAND • 9
PÂTISSERIE DU JOUR • 9
CRÈME BRULÉE • 9
À la vanille de Madagascar
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON • 9
FONDANT AU CHOCOLAT • 9
Chocolat noir, boule de glace vanille
Prix T.T.C en Euro Service Compris
Price in Euro inc. VAT & Service
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