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Plat du jour

ONGLET DE BOEUF SAUCE CèPES • 15.50

Servi avec des frites et de la salade

Suggestion de la semaine

RISOTTO TROMPETTES DE LA MORT & GIROLLES  • 18

Plat végétarien

A partager… ou pas

SOUPE DU MOMENT  10

HOUMOUS DE PATATE DOUCE  • 10

Ecrasé de patates douce, pois chiches, cumin servi avec crackers maison (graines de courge, tournesol et sésame)

PLANCHE DE CHARCUTERIES • 13

Jambon de bayonne, saucisson campagnard, bresaola, rillettes d’oie, pickels

PLANCHE DE FROMAGES • 13

Comté, brie, morbier, bûche de chèvre affinée

PLANCHE DU CHEF • 15

Antipasti (olives Kalamata faites maison, artichaut, tomates séchées), tartinade de chèvre, charcuteries (bresaola, saucisson) fruits de mer

Salades

SALADE DE CHEVRE CHAUD • 17

Mesclun de salade, endives, noix, raisin, miel, tomates séchées, chèvre chaud servi sur toasts (option jambon de Bayonne AOC +1€)

SALADE CÉSAR N’BISTRO • 17

Poulet crunchy au curry rouge & coriandre, œuf, tomates, parmesan reggiano, croûtons, salade iceberg, sauce césar

SALADE CÉSAR SAUMON GRILLE • 18

Saumon grillé, œuf, tomates, parmesan reggiano, croûtons, salade iceberg, sauce César

Bowls

BOWL VEGGIE • 17

BOWL SAUMON CITRON • 22

BOWL POULET CRUNCHY • 18

 Toutes les bases de nos bowls sont composées de riz à sushi, fèves, tomates séchées, avocat, betterave Chiogga, patate douce, carottes couleurs, chou rouge, pickles (chou fleur, brocoli), sauce sésame et coriandre

Viandes

ENTRECÔTE DE BŒUF 250GR • 29

TARTARE DE BŒUF 200GR • 20

Cru ou poêlé

CORDON BLEU DE VOLAILLE • 21

Sauce aux champignons

VERITABLE BOUCHEE A LA REINE  • 21

Feuilleté au beurre, blanquette de poule, champignons et légumes

CARPACCIO CLASSIQUE • 16

Viande de boeuf tranchée maison, parmesan Reggiano, roquette, huile d’olive, citron, câprons

Burgers

CHEESEBURGER • 20     VERSION XL • 22

Pain brioché, steak haché de bœuf, cheddar, oignons frits, cornichons, tomates séchées, salade iceberg, sauce N’Bistro

SMASHBURGER • 20     VERSION XL • 22

Pain Bun’s Roll, steak haché de bœuf, cheddar, lard grillé, oignons rouge confits, cornichons, tomates séchées, salade iceberg, sauce barbecue

CHICKEN BURGER • 19

Pain brioché, aiguillettes de poulet marinées au curry rouge & coriandre, cheddar, tomates séchées, salade iceberg, sauce chili

VEGGIE BURGER • 19

Pain au lin, steak de lentilles fait maison, tomates séchées, salade, cornichons, mayonnaise tahina (sésame), citron

Pâtes & Risottos

RISOTTO AUX SCAMPIS, CHAMPIGNONS FORESTIERS & ARTICHAUTS • 16

VERSION VEGGIE • 15

Scampis marinées ail & persil, tomates sechées, parmesan Reggiano, champignons forestiers, tapenade artichaut

PENNE CREME BASILIC • 15

Ail, roquette, fromage Pecorino, pistaches hachées

LASAGNES MAISON • 18

Nos classiques

PAVÉ DE SAUMON CONFIT • 25

Cuisson basse température, Herbes fraîches

OMELETTE AU CHOIX • 16

Jambon / Champignons / Fromage / Fines herbes

COCOTTE DU MOMENT • 20

TATAKI DE THON ROUGE AU SESAME  • 29

Thon rouge mi-cuit, snacké et pané sésame, sauce Teriyaki, algues Wakamé, légumes crus croquants, oignon frit, gingembre confit

Desserts

ASSIETTE DE FROMAGES • 9

3 fromages au choix

CAFÉ/ THÉ GOURMAND • 9

PÂTISSERIE DU JOUR • 9

CRÈME BRULÉE • 9

À la vanille de Madagascar

ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON • 9

FONDANT AU CHOCOLAT • 9

Chocolat noir, boule de glace vanille

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